実はこの前の月曜日から“煮豚”の製作をしておりました。
焼きを入れてから、五香粉を効かした特製タレスープで煮込む。
火曜
水曜
木曜
金曜
毎晩火を入れては冷まし味を入れていく。
土曜の朝、タッパに移し変え冷蔵庫に入れて１日寝かす。
そして！
本日！
約１週間かけて煮込み、１日寝かした煮豚を････
食す！
冷蔵庫から取り出し、表面を軽く焼き、カット！
これがその煮豚だぁ･･･
ワン ツッ スリー
そして、江東区の巨匠の特製『ごま味噌とんこつラーメン（画像はつけ面Ver．）」のトッピングに。
星みっつですゥ！！
今宵も街の巨匠に感謝。
